レッスン内容の特徴

☆ イタリアン、フレンチ、スペイン料理、中華、和など毎回テーマをもったコース料理です。
  前菜2品、メイン1品、デザートの4品構成でお教えしております。
 (ワインorノンアルコール、ミネラルウォーター、コーヒーorティー、バゲットorご飯つき)
  しっかりした、ディナーにも対応する満足感たっぷりのコース料理です。

☆ 料理を分担作業としますと、自分のやったところしかわからなくなるので、
  全ての作業過程を1品1品デモンストレーションで見ていただきます。
  また、実習すべきところは、実習していただきます。

☆ 写真つきの懇切丁寧なオリジナルレシピをお渡ししております。
  速記者になることなく、実演をじっくり見ていただきます。

☆ 料理は素材選びから始まっていると考えており、
   安全で質の高い食材を吟味して使っております。

レッスン日時
レッスンは月1回、平日午前10時から。
ご都合のよい曜日の人同士のクラス編成です。
会食も含めまして4〜5時間程度かかります。
8月はお休みにしております。

レッスン料
1回8500円〜10000円程度。食材の関係で変動いたします。
(食材費、光熱費他、オリジナルテキスト、ワインorノンアルコール、ミネラルウォーター、
コーヒーorティー、バゲットorご飯など全て込み)

レッスン人数
4〜7人の少人数制、女性専用です。お1人や2、3人の参加でも大丈夫です。
クラスに編入、もしくは合わせて新クラスをお作りいたします。
お食事をともにするので、皆さんすぐに仲良くなられます。
また、4人以上でのお申込みでしたら、
プライベートなお友達同士のクラスをお作りいたします。

振替
同内容のクラスに余裕があれば振替できます。

体験レッスン
体験レッスン可能です。参加費用はレッスン料と同じです。

持ち物
エプロン、ハンドタオル、筆記用具

会員について
入会金はいただいておりません。
継続的に通っていらっしゃる方は会員として、お食事会などの楽しい企画もあります。

キャンセルについて
材料調達、席確保の都合上、前日のお昼の12時過ぎましたら、
全額キャンセル料をいただいております。
ご都合が悪くなった場合は早めにご連絡ください。
ご連絡がないときには、当日キャンセルとさせていただきます。
キャンセル料は次回参加のときか、振り込みにてお支払いただきます。
また、代わりに出席される方を見つけていただければ、キャンセル料はいただきません。

アクセスについて
電車:井の頭線、久我山駅から徒歩8分。
久我山は渋谷から13分(急行4つ目)、吉祥寺から2分(急行1つ目)、
下北沢から9分(急行3つ目)。
新宿からも明大前乗換えで15分(準特急・急行利用)と、都心から好アクセス。
バス:JR西荻窪駅、荻窪駅からのバスもご利用いただけます。
車 :2台分駐車スペース有。
自宅教室ですので、初回お申し込みの方に連絡先、案内図等、ご送付いたします。

プライベートレッスン
その方のレベルや目的にあわせたオーダーメイドなマンツーマンレッスン。
ご結婚前のご準備、ホームパーティーを控えておられる方、
海外赴任前のブラッシュ アップ、 平日はご参加できない方、
1人でじっくり学びたい方などのための個人クラスです。
レッスン日時、内容はご相談に応じます(月〜土)。
単発や短期間に複数回レッスンなども可能です。
レッスン料は20000円(オリジナルテキスト、ワインorノンアルコール、
ミネラル ウォーター、コーヒーorティー、バゲットorご飯など込。
1人分食材費3000円程度別途)。
詳細はお問い合わせくださいませ。

受講生の声

私はここでプチ世界旅行を楽しんでいます。
本場仕込みのフレンチを始め、イタリアン、スペイン、中華、日本料理と、毎月テーマが変わるのですから。
忙しいとすぐには作れず記憶が薄れてしまっても、
習う人の側に立って丁寧に記してあるレシピのおかげで、ちゃんとその国の味の旅行が再現できます。
先生は一流の所で学び、一流のレストランの味を常に自分で確かめている人です。
労力とお金を惜しまず、そこにいい意味で家庭の主婦でもある視点を加えて、
できるだけ手軽においしくできるように研究されているので、
いつも楽しみに通っています。(受講生Y.Kさん)
開講当初より受講させていただいています。
毎回おしゃれで上質なお料理を先生のデモンストレーションで手順を学び、
完成品を1品ずつ舌で覚えて(ワインもうれしい!)大満足のレッスンです。
お料理はもちろんのこと、よく整えられた明るいキッチン、居心地のいい清潔なダイニング等々
お手本にしたいことがいっぱいです。
頂くレシピもとてもわかりやすく、家で楽しく再現できるし、家族や友人に振舞うとみんな大満足して、
株も上がること間違いなしです!(受講生 K.Mさん)
快適なダイニングキッチン。上質な調度品や食器の数々。
そんな空間で、食に精通した先生のオリジナルレシピを教わる1日は、
忙しい日常を忘れるほど優雅なひとときです。
和食、イタリアン、中華、フレンチなどなど、その日のメニューに合わせて注がれる
ワインやシャンパンも、心の開放にひと役買って、試食しながらのおしゃべりにも花が咲きます。
初めて習った「ゴルゴンゾーラのパスタ」以来、味わった「!」は数知れず。
夫の母に「かぶら蒸し」を作ってあげたら、「これ、ほんとうに手作り?」と言われました。(受講生S.Mさん)


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